中新网杭州3月24日电(王逸飞 鲍梦妮)客岁2月，杭州市平易近政局结合多部分出台文件，激励有前提的老年食堂进级迭代，在优先保证老年人助餐效劳需要的基本上，面向全部市平易近开放。记者从杭州市平易近政局得悉，停止2024岁尾，该市868家都会社区老年食堂中，已有80%转型进级为社区食堂，成为“老小同乐”的用餐园地。 任务日半夜饭点，“90后”小伙黄德辉仅步行多少分钟，就离开杭州市上城区清波街道休息路社区邻里食堂，花上9.9元即可享用一份“青年专属”套餐。“两荤一素，滋味又好。从前在外边餐馆吃一顿饭基础要二三十元。” 2023年10月，该食堂实现改革晋升，除辖区原有老年人外，周边企奇迹单元任务者、快递小哥、外卖小哥等也成为重要用餐群体。小编： 中新网杭州3月24日电(王逸飞 鲍梦妮)客岁2月，杭州市平易近政局结合多部分出台文件，激励有前提的老年
3月17日，休息路社区邻里食堂。 吴君毅 摄 清波街道社会事件办主任戴奕先容，改革晋升后的食堂特地在时光跟菜品上作出调剂，统筹老小需要。比方在错峰用餐跟菜品口胃方面，10:30之后的第一波菜品以老年生齿味为主，11:30之后年青人连续用餐，第二波菜品更倾向年青人爱好。 “固然食堂停止了改革晋升，但对老年人的基本保证不变更。咱们依然为老年人供给5折、7折跟9折的分年纪段扣头。”戴足球滚球正规平台奕说。 年过七旬的住民郭玉珍见证了食堂变热烈的进程。在她看来，一方面，菜种类类更多样，丰盛了各人的抉择；另一方面，社区食堂这一大众空间增进了老年人与年青人交换。“我常带着老姐妹一同来用饭，各人有想吃的菜，还能够反应给食堂。” 据懂得，为供给“全龄友爱”效劳，杭州多家社区食堂都停止了多种道路的摸索。该市上城区凯旋街道“小巢里”社区食堂中、晚餐供给自助式快餐，夜宵时光上新烧烤、小龙虾等菜品，并将打烊时光耽误到清晨2时；西湖区约请10余家著名餐饮企业发展“良best365官方网站登录庖进食堂”运动，并与“饿了么”配合，试点发展“助老社区侠”举动，助力社区食堂上线外卖平台…… 杭州的社区食堂也在变得愈加聪明。 走进拱墅区长庆街道王马年夜运河社区食堂，两台炒菜呆板人正“火力全开”。任务职员只要依照设定顺序倒入鸡丁、青红椒等食材，就可完整“撒手”，等候爆炒鸡丁出锅。 “咱们引入炒菜呆板人，重要是斟酌到相较于人工炒菜，它在全部翻炒进程油烟少、乐音小、不明火，口胃、口感可能坚持同一，节俭上去的人力本钱能够让利给主顾。”王马年夜运河社区食堂担任人王容卿表现，食堂一改传统按份售卖的形式，同一称重计价。“老年人胃口小，以往拿不了多少份菜就吃饱了。改成称重售卖后，他们能够大批、多类的筛选菜品，又能增加挥霍。” 杭州市平易近政局相干担任人先容，该市还激励有前提的地域归集平易近政、公安、市场羁系、卫健等多部分数据，买通全平易近安康信息平台，为老年人等特别群体天生安康画像，智能推举菜品、提醒忌讳饮食，晋升助餐效劳品质。如西湖区翠苑一区社区食堂将白叟安康档案与食堂数据买通，精准推送饮食跟菜品倡议。 别的，杭州还激励盘活社区配套用房、国有跟企奇迹单元闲置房产、社区周边高校等资本，支撑各种市场主体以配合共建、连锁开展等方法参加社区食堂建立跟经营，无偿或廉价用于社区食堂建立。 从“用饭事年夜”到日益智能，社区食堂除了世间炊火，愈发会聚生涯气、情面味。经由过程把老年食堂改造进级为社区食堂，杭州正将独特富饶表现于“一餐一饭”中。(完)
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